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2008年10月28日
以前仕込んだ、ベリーAの搾りを行いました。
タンクから皮ごと種ごとポンプに移し、圧搾機に送ります。
醗酵を終えているので、炭酸ガスが噴き出してきて、たまにむせながらも無事に圧搾機に送り込みました。
後は機械の仕事です。(とは言え、ワインの状態によって細かい設定はするのですが・・・)
あたり一面ワインの香り ..続きを読む |
20:37, Tuesday, Oct 28, 2008 ¦ 固定リンク
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