せら夢公園
せら夢公園のスタッフブログです。
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| 似顔絵画家宮地真一さん出店
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| 高原豚のリエット |
| せらの高原豚を買ってリエットを作ってみました。 豚のリエットとは豚肉のペーストです。フランスロワール地方の料理です。 まずニンニクをオリーブ油で炒め豚肉を炒め、玉葱をさらに炒め、白ワインを入れて煮込みます。ワインが煮詰まって無くなったら水を入れてハーブを加えて更に煮込みます。 ↑ 私がこんなに手の込んだ料理をするのは実に珍しい事ですw(゜o゜)w しっかり煮込んだらハーブを取り除き冷めたらミキサーにかけます。 次の日から早速パンに塗って食べてます。 やばい・・・ パンがいくらでも食べられてしまうー サンドイッチにしてお花見やピクニックに持って行ってもいいなーとおもいます。 世羅の桜も早く咲いて欲しいなー☆  |
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