せら夢公園
せら夢公園のスタッフブログです。
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| 似顔絵画家宮地真一さん出店
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| ワイン研修会 in 尾道 |
| 尾道法人会主催のワイン研修会に参加させて頂きました。 毎年この時期にある会で尾道でレストランをされているソムリエの佐藤公治さんを講師に楽しいトークが聞ける会です。 まずは、シャンパーニュで乾杯。 次に出てきたお酒はスペインのシェリー酒。シェリー酒は私がソムリエ試験の時に出題された思い出のお酒。あの時の必死の気持ちが蘇ります。 そののちも５種類のワインが出され、品種の違いで出てくる香りの特長を解りやすく説明して頂きました。ワインが年数を経て熟成する時の色や香りの変化等も解りやすく楽しくお話を聞けてあっと言う間に２時間が過ぎました。 佐藤ソムリエが今日の為に選んで下さったワインは一緒に行ったスタッフが頂き楽しいひと時を過ごしました。 私達は国産のワインメーカーですがやはり世界のワインを知ることは自分たちのワインを知ることと同じくらい大切な事と思います。 これからもワインに関するいろんな会に行きたいなー！ ただ一つ！私はこの後９０分の道を運転して帰りました。（つまり飲んでないのです(>_<)） おいしいお料理はしっかり楽しみました♪  |
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