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２月２７日に、尾道法人会主催のワイン会にスタッフみんなで参加してきました！！
今回のテーマはワインの鑑賞方法で、ワインの楽しみ方をわかりやすく説明していただきながらテイスティングをしていきました。
葡萄品種によって違ってくる香りや味わいの違い。
同じ葡萄品種でも気候や醸造方法によって違う味わいになることや、熟成によって現れる色合いの変化など目の前でワインを実際に見て香って味わってとてもわかりやすく勉強になり、しかもとっても楽しいセミナーでした！！
毎日ワインに携わる仕事をしている私たちですが、せらワインを知るためには他のワインを知ることも大変重要な要素と思って日々勉強しています。
私も久しぶりに視覚、嗅覚をフル回転させながらワインを鑑賞しました。
味覚は残念ながらドライバーを仰せつかっていたのでお料理のほうで堪能しました。（会場は尾道国際ホテルさんでした。お料理は見た目も味わいもすごくおいしかったです！！！）
このワイン会の企画も今年で１１年目だったそうですが、いつも講師の佐藤ソムリエのお話は楽しくあっという間に時間がすぎていきます。
この研修会は毎年社内で誰が参加するか、みんな行きたくて競争率が高いのですが、また参加できたらいいなあ。
（と、この記事に書いて来年のセミナーに今から参加表明しておきます☆）
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by 茂 ¦ 08:46, Saturday, Mar 15, 2014 ¦ 固定リンク
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