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ソムリエ協会のセミナーへ参加してきました。
このたびのテーマはチリワインです。
せらワイナリーのブログですが、チリワインの魅力をお伝えします！！
チリは降水量が少なく、病害の心配もほとんどないワイン造りに恵まれた土地です。とっても暑い常夏なイメージの国ですが、実は寒暖の差が大きく（さまざまな農作物にも言える事ですが、葡萄にとって寒暖の差はとても大切です）、アンデス山脈からの涼しい風、海側からの涼しい風の影響で、土地によってさまざまな葡萄が植えられているそうです。
チリの葡萄畑の写真をみせてもらったのですが、アンデス山脈の雪山を背景にした葡萄畑や、霧に包まれた風景ですとかとても美しいところばかりでした。
自然環境に配慮して、畑の見学は自転車で行っている醸造所もあったそうです。
チリという国の歴史も大変いろいろあり、民主政権が誕生したのは１９９０年、ワイン産業が飛躍的に伸びたのもこの時からだそうです。以前行ったルーマニアのセミナーでもあったのですが、国の政治とワイン産業はとても深く結びついていると思いました。
ワイン造りに打ち込める世界、国とはとても幸せなことだと思います。
１０種類のワインをテイスティングしたのですが、ちょっと長くなったので続きはまた明日アップします！！
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by 茂 ¦ 16:15, Thursday, Jul 02, 2015 ¦ 固定リンク
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