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4月14日で6周年をむかえます。
早いものですね。
私が世羅に来てから7年になります。
思い返せば…
なんて過去の話はやめましょう。
これからも永く皆様に愛されるようワイン造り、がんばります。
4月14日の新商品
「せらワイン ハニービーナス ２０１１」 2,100円
その名のとおり世羅の主力、ハニービーナスの甘口白ワ ..続きを読む |
by 行安 ¦ 18:40, Saturday, Apr 07, 2012 ¦ 固定リンク ¦ CM(0)
今のワイナリー工場では、春の繁忙期に向けての瓶詰を行ってます。
作業時にボイラを使う為、工場見学通路のガラスが曇っている事もしばしば…
申し訳ございません。
この時期は毎日工場にこもりがちですが、今日は圃場に出て剪定をしてました。
せらワイナリーは自社農園を持っておりません。
町内の契約農家さんに、ぶ ..続きを読む |
by 行安 ¦ 17:33, Monday, Feb 06, 2012 ¦ 固定リンク ¦ CM(0)
今年の秋にワインの樽を数本買いました。
今までも少しずつ樽を増やしてきました。
結構高いので、一度には買えません。(汗)
2日かけて樽の洗浄・殺菌をして、ワインを入れました。
せらワイナリーではほとんどのワインがステンレスタンクで貯酒・管理されています。
樽に入れたほうが断然面白いのですが普段の管理は樽の ..続きを読む |
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