| 2015年8月 |
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日本ワインコンクール2015
（今回から国産→日本に変わりました。）
国内改良等品種白部門
セラ モンターニュ ハニービーナス 2014 銅賞
国内改良等品種赤部門
セラ モンターニュ マスカット・ベーリーA 2013 銅賞
2点、銅賞との結果になりました。
2013年、2014年ともに天候等の影響もあり原料品質が落ち、継続受賞が危ぶまれた中での受賞は、醸造技術が安定してきたこの裏付けではありますが、正直銅賞にとどまったことは、もう少し高めることができなかったか、反省です。
補糖・補酸を行わない醸造、自身で課したハードルをクリアしながら、もうすぐ始まる収穫・仕込みシーズンに打ち込んでまいります。
発売は8月7日から。
是非お試しください！ |
by 行安 ¦ 09:37, Wednesday, Aug 05, 2015 ¦ 固定リンク
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