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東広島にある酒類総合研究所で、「酒類醸造講習」がありました。
3月3日から18日まで、みっちりと学んできました。
基礎・基本から応用まで幅広く、再確認・新発見の連続で、内容の濃い講習でした。
講習生同士の和が得られたのも大きな宝物です。
これで「せらワイン」もレベルアップ！
…と、すぐには行きませんが、学んだ事を大切に一歩ずつ進んで行こうと思います。
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16:50, Friday, Mar 20, 2009 ¦ 固定リンク
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