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今年のヌーヴォーは【にごり】。
出来立てワインは濁ってます。
もちろん【にごり】は酵母や果汁成分。
飲んでも問題はありません。
ろ過をして取り除くと透明にはなりますが、目に見える【にごり】の他に、香りや味も取り除いてしまいます。
もったいない。
出来立てそのままでは濁りすぎなので、程よく【にごり】を残しました。
甘口に仕上げておりますので、ハニービーナスのおいしさを楽しんでいただければと思います。
デザートワインならぬ、ワインがデザート！？
数量限定で明日発売です。
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by 行安 ¦ 18:48, Friday, Nov 02, 2012 ¦ 固定リンク
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